- Davantage de fraîcheur : mieux livrer les produits de la mer frais.
- Plus de zones livrées : couverture complète de la livraison dans l’hexagone.
- Livraison plus rapide : maîtrise et optimisation du transport.
Pourquoi la logistique des produits frais est complexe ?
La logistique des produits de la mer ultra frais est complexe, spécifique et contraignante. Ces produits très sensibles doivent :
- Etre transportés sous températures dirigées (entre 0 et 2°C).
- Séparés des autres produits alimentaires.
Cette logistique en flux tendus est donc très exigeante en termes de sécurité (aucune rupture de la chaîne du froid) et de traçabilité. ProcSea s’appuie sur un réseau de spécialistes de la supply-chain des produits de la mer et cherche constamment à développer son offre de services pour répondre aux attentes de tous ses clients.
Quelles sont les optimisations déployées pour livrer vos commandes ?
Dans le cadre de cette démarche d’amélioration continue, ProcSea déploie sa nouvelle solution logistique en France en proposant un emballage étanche qui conserve parfaitement la fraîcheur et la qualité des produits, sans aucune perte. Cet emballage permet d’avoir une couverture complète de l’hexagone, de maîtriser et d’optimiser l’ensemble de sa chaîne logistique. « Nous voulons maîtriser et optimiser notre chaîne logistique jusqu’aux clients finaux.», explique Renaud Enjalbert, co-fondateur. « Nous voulons les livrer partout, plus vite, et mieux. »
Depuis le 3 décembre 2018, tous les professionnels (restaurants, poissonniers, distributeurs, grossistes) qui souhaitent acheter des produits de la mer ultra frais et en direct auprès de mareyeurs et pêcheurs en France ou en Europe peuvent le faire sur notre plateforme d’achat en ligne.
« La logistique est un facteur clé de succès d’une place de marché digitale spécialisée dans les produits de la mer frais. Afin de satisfaire au mieux les exigences des professionnels, nous cherchons des modèles de distribution optimisés, des systèmes d’information efficaces et des organisations agiles, tout en optimisant les coûts.» Renaud Enjalbert.