UNE GRANDE DIVERSITE DE PRODUITS DE LA MER
Les produits de la mer font partie des produits les plus échangés sur la planète.
Cependant, les méthodes utilisées par la filière ainsi que des variations quotidiennes en termes de quantité pêchées, de qualité et de prix, rendent le commerce compliqué et long.
ZONES DE PÊCHE
Les principales zones de pêche sont déterminées de façon administrative, correspondant plus ou moins avec les divisions géographiques des océans : Golfe de Gascogne, Mer du Nord... Pour plus de précision, Nos vendeurs indiquent sur Procsea le port de débarquement du poisson, information plus pertinente pour évaluer l'origine du produit.
Fishing techniques
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